Bordeaux Rosé 2021

Le vignoble

Superficie du vignoble : 20 ha exploités par le Château Lescure, propriété viticole appartenant à l’association ADIAPH

Nature des sols : Sablo-limono-argileux

Encépagement : 50% Cabernet-Franc, 30% cabernet sauvignon et 20% Merlot

Vinification / élevage : La récolte se fait manuellement et résulte d’un subtil assemblage de la méthode traditionnelle de la saignée et du pressurage des premiers jus

Dégustation

Commentaire de dégustation : Robe d’une belle intensité. Nez expressif avec des notes de framboise avec un beau volume en bouche

Température de consommation : entre 8° et 10

Accords mets vins : Les accords possibles sont multiples mais citons les grillades, les salades composées, les légumes crus et quelques poissons

Degré d’alcool : 12,5 %