Cadillac côte de Bordeaux Rouge 2016

Le vignoble

Superficie du vignoble : 20 ha exploités par le Château Lescure, propriété viticole appartenant à l’association ADIAPH.

Nature des sols : argilo-calcaire

Encépagement : 60% Merlot, 35% Cabernet sauvignon, 5% Malbec.

Dégustation

Commentaire de dégustation : Jolie robe grenat avec une belle intensité. Nez fin sur des fruits croquants avec des notes minérales. Bouche élégante et harmonieuse avec une fraîcheur rappelant les fruits croquants. Les tanins sont soyeux et enrobés.

Température de consommation : entre 14° et 16°.

Accords mets vins : viandes rouges, plats en sauces, rôtis, volailles, fromages…

Degré d’alcool : 13,5 %.

Récompenses

Médaille d’or au concours de Lyon 2019